เมื่อไปถึงเมืองไหนก็ย่อมต้องเกิดอยากกินอาหารเด็ดๆประจำเมืองนั้นๆเป็นธรรมดาสำหรบนักท่องเที่ยวที่
นิยมไปเที่ยวตามจังหวัดต่างๆ
โดยเฉพาะจังหวัดเชียงใหม่ที่มีอาหารเมืองเหนือรสเลิศให้ได้ลิ้มลองหลายเมนู
และนี่คือบรรดาร้านอาหารที่จะทำให้มื้อโปรดของคุณเต็มอิ่มไปด้วยรสช่าติอันยอดเยี่ยม
และเข้าถึงแก่นแท้ของอาหารพื้นเมืองอย่างจริงจัง
เจริญสวนแอก
ร้านแรกที่เราจะมาแนะนำได้แก่ เจริญสวนแอกชื่ออาจจะดูแปลกไม่คุ้นหูสำหรับคนต่างถิ่น
แต่แอกในที่นี้มีความหมายเป็นไม้ที่อยู่บนคอของวัวเวลาใช้ไถนา
นั่นทำให้ร้านถูกตกแต่งโดยมีเขาควายเป็นสัญลักษณ์ประจำร้านมองเผินๆอาจนึกว่ามีความเกี่ยวข้องกับ
วงคาราบาวเลยทีเดียวมาเมืองเหนือร้านอาหารรสเด็ดเมืองเหนืออาจจะหนีไม่พ้นประเภทน้ำพริกหรือลาบเหนือ
ที่ทานกับข้าวเหนียวทว่าที่นี่เขามีเมนูที่แปลกไปกว่านั้น เพราะเขาจำหน่ายอาหารป่าจำพวกรังผึ้ง
ตัวต่อ แมงต่างๆที่สามารถทานได้ไม่มีพิษ แต่ก็จะขายเป็นช่วงๆตามฤดูกาลเท่านั้น
ด้วยความแปลกกับวัตถุดิบที่นำมาทำก็ทำให้ชื่อของเมนูแปลกตามไปด้วยหากใครอยากเขาถึงอาหารเหนือที่
คงไว้ซึ่งความเป็นธรรมชาติดั้งเดิมก็อย่าพลาดที่นี่เลยทีเดียว โดยเขาเปิดบริการ 10.30 ถึง 23.30น.
แต่หากต้องการจะไปควรโทรจองคิวก่อนเพราะลูกค้านั้นเยอะจริงๆ
ถึงเชียงใหม่
ฟังชื่อร้านอาจจะงงๆนึกว่าบอกว่ามาถึงเชียงใหม่แล้ว
แต่นี่คือชื่อร้านของร้านอาหารแห่งที่สองที่เราจะมาแนะนำกัน โดยร้านแห่งนี้ตั้งอยู่ติดกับซอยวัดอุโมงค์
ซึ่งเมื่อเข้ามาในร้านจะมีเมนูแนะนำให้เลือกมาทานเล่นๆที่ถูกจัดเป็นสำรับมาพร้อมกับน้ำพริกอ่อม
น้ำพริกหนุ่ม แกงฮังเล และที่ขาดไม่ได้แคปหมูที่ขายในราคา 200 บาท การออกแบบร้านดูเก๋ไปอีกแบบ
โดยดีไซน์มาแบบเพิงหลังเล็ก แต่ดูอบอุ่น
โดยมีอาหารพื้นเมืองให้บริการหลากหลายเมนูเรียกได้ว่าครบสำหรับเมนูที่คนเชียงใหม่นิยมรับประทานกัน
แถมรสชาติยังจัดว่ายอดเยี่ยมจนถึงขั้นหลายคนบอกกันปากต่อปากว่าหากมาเชียงใหม่แล้วไม่แวะมาทานร้านนี้ก็เหมือนมาไม่ถึงจังหวัดเชียงใหม่กันเลยทีเดียว
ป้าแดงจิ๊นตุ๊บ
หลายคนอาจงงว่าจิ๊นตุ๊บ โดยจิ๊นตุ๊บก็คือเนื้อทุบนั่นเอง สำหรับคนรักเนื้อต้องอย่าพลาดที่นี่
เพราะเขามีสูตรลับเฉพาะในการทำน้ำจิ้มที่ออกมารสชาติดีดับคาวของเนื้อได้หมดจดแถมยังอย่างด้วยความพิถีพิถัน
สิ่งที่กลายเป็นมนสเน่ห์ของร้านนี้คือผู้คนมักนิยมดูวิธีการทำอาหารโดยเฉพาะขั้นตอนทุบเนื้อที่ดูแล้วให้อารมณ์ความอร่อยไปอีกแบบ
ซึ่งเนื้อนั้นมีให้เลือกทั้งแบบแห้ง และแบบเปียกแล้วแต่คนชอบ
นอกจากเนื้อทุบรสเด็ดแล้วยังมีเมนูเด็ดอื่นๆอีกด้วยไม่ว่าจะเป็น จิ้นส้มหมกไข่ น้ำพริกข่า หรือจะเป็นอ๊บอ่องออ ก็ล้วนแต่รสเลิศทั้งสิ้น

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *